Quando si pensa all’Alto Adige, si pensa ai Vini Bianchi.
55% della superficie coltivata a vigna è destinata alle uve bianche e la tendenza è in netta crescita. Ruländer/Pinot Grigio, Weißburgunder (Pinot Bianco) e Chardonnay popolano i vigneti altoatesini e predominano quantitativamente la scena con complessivamente il 60%.
Non c’è un’altra zona in Italia che può vantare un numero così elevato di prestigiosi bianchi freschi, fruttati e di carattere come quelli che possiamo trovare in Alto Adige.
Tra questi vanno ricordati anche il Gewürztraminer, Sylvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner oppure Kerner. Da questi vitigni poi, si può ottenere la base per la produzione di prestigiose bollicine.