Territorio: I vigneti sono situati a Magrè, ai piedi di un dolce pendio, tra i 220 e i 350 metri slm, con un’espesizione a sud/sud-est. Il bianco terreno di ghiaia calcarea presenta un elevato contenuto di humus.
Clima: Il clima submediterraneo è caratterizzato da estati calde e inverni miti, così come dall’Ora, vento pomeridiano caldo che soffia da Sud, arrivando dal Lago di Garda.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Dopo la pressature delle uve intere, il mosto decanta a una temperatura più fresca. La fermentazione successiva avviene in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, il vino nuovo matura per 12 mesi sui lieviti fini e altri due anni in bottiglia.
Degustazione: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso nitido, profumi di pera e kiwi. In bocca denso, profondo e di bella persistenza.
Territorio: I vigneti sono situati a Magrè, ai piedi di un dolce pendio, tra i 220 e i 350 metri slm, con un’espesizione a sud/sud-est. Il bianco terreno di ghiaia calcarea presenta un elevato contenuto di humus.
Clima: Il clima submediterraneo è caratterizzato da estati calde e inverni miti, così come dall’Ora, vento pomeridiano caldo che soffia da Sud, arrivando dal Lago di Garda.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Dopo la pressature delle uve intere, il mosto decanta a una temperatura più fresca. La fermentazione successiva avviene in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, il vino nuovo matura per 12 mesi sui lieviti fini e altri due anni in bottiglia.
Degustazione: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso nitido, profumi di pera e kiwi. In bocca denso, profondo e di bella persistenza.
