Informazioni aggiuntive
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Vitigno | Cabernet Franc, Cabernet Merlot |
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Zona Vinicola |
Il Cabernet Mumelter è una tipica Riserva e unisce tutte le caratteristiche del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc. È un vino elegante e armonico, di grande carattere, con sentori di frutta e spezie.
Varietà: prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc
Zona di coltivazione: pendii nei dintorni di Bolzano, a 330 m s.l.m su terreni porfirici
Vendemmia: da metà a fine ottobre
Vinificazione: fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi
Caratteristiche: Colore: rosso rubino scuro con riflessi violacei. Bouquet: fruttato di ribes neri, more e mirtilli; speziatura di pepe nero. Sapore: armonico, intenso ed elegante
Abbinamento: carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati
Denominazione | |
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Cantina | |
Tipologia | |
Uvaggio | |
Vitigno | Cabernet Franc, Cabernet Merlot |
Annata | |
Gradazione | |
Formato Bottiglia | |
Prodotto | |
Zona Vinicola |
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