Territorio: “Arzenhof ”, collina che passa da 250 a 390 m sopra il livello del mare. Cono alluvionale morenico rivolto a sud-est, composto di ghiaia calcarea, por fido e sabbia quarzosa (mineralità), con sufficiente presenza di argilla (corpo); microclima mediterraneo.

Vinificazione: Le uve Schiava, a bacca piccola, provengono dalle vigne più anziane del vigneto e sono state selezionate a mano per questo vino. La fermentazione è avvenuta in modo spontaneo nel tino di legno con macerazione di dieci giorni. Dopo un affinamento di otto mesi in tonneau e in grandi botti di legno, il vino è stato imbottigliato a fine aprile.

Degustazione: Questo vino è un vero piacere dei sensi e si contraddistingue per la sua struttura ed i tannini vellutati. Al naso attrae con aromi intensi di frutta ed una spezia filigrana. Un rosso elegante e vivace con un finale convincente.