Vigneto: Il vigneto “Palurisch”, poco distante dal centro di Caldaro, è ubicato in posizione pittoresca su versante con esposizione a sud-est, ad un’altitudine di circa 400 m sul livello del mare.

Suolo: Suolo argilloso sabbioso, profondo, di medio impasto.

Caratteristiche sensoriali: Dal colore intenso tra il rosso rubino e granato, rivela un naso morbido, vellutato e pieno. Delicati aromi di frutti di bosco a bacca nera, more e corniolo. L’affinamento in grandi botti nuove di rovere dona un bouquet piacevolmente fruttato ma complesso che si sposa alla perfezione con il corpo vigoroso e pieno.

Abbinamenti: Ideale per accompagnare le carni rosse e piatti caserecci tipici.