Descrizione: La posizione Brenntal si trova a nord del paese di Cortaccia ed è tra le posizioni più calde (fino a 40° C) dell’ Alto Adige. Le viti delle posizioni ripide con insolazione intensa sono piantate su terreno rosso sabbioso e argilloso. La sera le uve carnose vengono ventilate da freschi venti discendenti. Questo singolare terroir produce un Merlot che affascina con la sua forza e il suo scuro frutto di bacche (mirtilli rossi, more), conservando però al tempo stesso il suo carattere alpino (tè verde, pepe bianco). Alla frutta nel palato si aggiunge un tannino denso e vellutato. L’acidità delicata conferisce al vino il suo equilibrio preciso con un retrogusto imponente che perdura a lungo.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore, affinamento in barrique francesi per 15 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno, almeno 1 anno affinamento in bottiglia.