Vigneto: Il vigneto “Palurisch”, poco distante dal centro di Caldaro, è ubicato in posizione pittoresca su versante con esposizione a sud-est, ad un’altitudine di circa 400 m sul livello del mare. Sito su un terreno fortemente scosceso, il vigneto è esposto verso est ed offre i presupposti ideali per vini rossi fruttati.

Suolo: Suolo argilloso e sabbioso di medio impasto.

Caratteristiche sensoriali: Merlot potente molto indipendente, con sfumature di bacche scure e ciliegie così come prugne secche. Il finale è molto pieno ma ancora morbido.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne leggeri, carne affumicata e formaggio grattugiato