Posizione e Terreno: Appiano Monte – 530 – 550 metri s.l.m. Profondi terreni ghiaiosi calcarei e leggermente argillosi

Vinificazione: Vendemmia metà dicembre con selezione manuale, il Traminer aromatico con muffa nobilis, il Riesling inseccato sulle viti, le uve essicate vengono pigiate, fermentazione spontanea in botti di vetro, fermentazione lenta a temperatura d´ambiente per tutto l´inverno per una durata di 4 mesi.

Degustazione: Colore oro chiaro, aroma intenso di frutta esotica, mela cotogna e petali di rosa, opulento e concentrato, sentori di muffa nobile, aromi tipiche di Traminer che vengono accompagnate dalle note di miele.

Nel cuore della tenuta, adagiata in un dolce territorio collinare, sorge il gotico Castello Englar, ricco di tradizioni. Il proprietario, il Conte Johannes Khuen-Belasi, aspira alla produzione di vini eccellenti, armonici, di alta qualità e tipici per la varietà. Caratteristiche che ottiene grazie alla scelta dei vitigni giusti, all’ideale conformazione dei terreni 100% Appiano montagna, al microclima presente e alla tipologia di allevamento delle viti che crescono in un ambiente salubre. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e i suoli ghiaiosi calcarei e detritici porfirici offrono le condizioni ideali per una vitivinicoltura di pregio.