Descrizione: Il Pinot Nero nasce da uve scelte e raccolte a mano in momentidiversi, rispettando i tempi di maturazione di ciascun appezzamento. In genere, la vendemmia di queste uve si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo pressatura e diraspatura delle uve, il mosto viene posto con le bucce in tini di legno e per almeno 3-4 giorni si fanno dei rimontaggi al fine di estrarre bene il colore. Solo in seguito si aggiungono lieviti adatti ai vini rossi, e al termine della fermentazione si lascia il tutto ancora una settimana a macerare. Successivamente, viene fatto lo sgrondo e la torchiatura, che viene unita solo in piccola parte, scegliendo le prime frazioni, le migliori, mentre il resto viene messo da parte e consumato come vino in famiglia. Il vino così ottenuto rimane a maturare in barrique per circa un anno, dove svolge anche la fermentazione malolattica. La massa viene poi ricomposta in un unico contenitore d’acciaio, e lasciata ad affinarsi per altri sei mesi, prima dell’imbottigliamento. Infine, dovranno ancora passare circa 20 mesi in bottiglia prima che il vino venga messo in vendita.

Vinificazione: Fermentazione in botti di legno e tonneaux. Maturazione per 12 mesi in barriques di rovere di Provenienza Allier, Troncais, Fontainbleu da 225 lt. Affinamento per 18-20 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione: Rosso Rubino. Molto elegante, intenso con sentori di frutti di bosco, amarena e ciliegia. Minerale, equilibrato nelle sue componenti, finale persistente

Pinot Nero 2017 Maso Thaler

25,00

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Cantina

Tipologia

Uvaggio

Vitigno

Annata

Gradazione

Formato Bottiglia

Prodotto

Zona Vinicola

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pinot Nero 2017 Maso Thaler”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Content missing

Pinot Nero 2017 Maso Thaler

25,00

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Cantina

Tipologia

Uvaggio

Vitigno

Annata

Gradazione

Formato Bottiglia

Prodotto

Zona Vinicola

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pinot Nero 2017 Maso Thaler”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Content missing

Descrizione: Il Pinot Nero nasce da uve scelte e raccolte a mano in momentidiversi, rispettando i tempi di maturazione di ciascun appezzamento. In genere, la vendemmia di queste uve si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo pressatura e diraspatura delle uve, il mosto viene posto con le bucce in tini di legno e per almeno 3-4 giorni si fanno dei rimontaggi al fine di estrarre bene il colore. Solo in seguito si aggiungono lieviti adatti ai vini rossi, e al termine della fermentazione si lascia il tutto ancora una settimana a macerare. Successivamente, viene fatto lo sgrondo e la torchiatura, che viene unita solo in piccola parte, scegliendo le prime frazioni, le migliori, mentre il resto viene messo da parte e consumato come vino in famiglia. Il vino così ottenuto rimane a maturare in barrique per circa un anno, dove svolge anche la fermentazione malolattica. La massa viene poi ricomposta in un unico contenitore d’acciaio, e lasciata ad affinarsi per altri sei mesi, prima dell’imbottigliamento. Infine, dovranno ancora passare circa 20 mesi in bottiglia prima che il vino venga messo in vendita.

Vinificazione: Fermentazione in botti di legno e tonneaux. Maturazione per 12 mesi in barriques di rovere di Provenienza Allier, Troncais, Fontainbleu da 225 lt. Affinamento per 18-20 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione: Rosso Rubino. Molto elegante, intenso con sentori di frutti di bosco, amarena e ciliegia. Minerale, equilibrato nelle sue componenti, finale persistente

ALTRI PRODOTTI

Shopping Basket
0
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è vuoto