Posizione e Terreno: Appiano Monte – 530 – 550 metri s.l.m. Profondi terreni ghiaiosi calcarei e leggermente argillosi

Vinificazione: Raccolta e selezione manuale metà settembre 2017, fermentazione con lieviti indigeni in un tino di legno aperto, affinamento in Tonneaux nuovo per 18 mesi su lieviti fini, ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi. Imbottigliamento Agosto 2019.

Degustazione: Colore rosso granato, al naso si presenta complesso con profumo intenso di frutti di bosco, sapore persistente.

Nel cuore della tenuta, adagiata in un dolce territorio collinare, sorge il gotico Castello Englar, ricco di tradizioni. Il proprietario, il Conte Johannes Khuen-Belasi, aspira alla produzione di vini eccellenti, armonici, di alta qualità e tipici per la varietà. Caratteristiche che ottiene grazie alla scelta dei vitigni giusti, all’ideale conformazione dei terreni 100% Appiano montagna, al microclima presente e alla tipologia di allevamento delle viti che crescono in un ambiente salubre. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e i suoli ghiaiosi calcarei e detritici porfirici offrono le condizioni ideali per una vitivinicoltura di pregio.