Descrizione: Rosso rubino con sfumature rosate. Al naso amarena, e note di ribes nero. Odori del sottobosco e quelli di cannella e chiodi di garofano. Elegante e seducente, dalla vivida acidità e dalla struttura vellutata.

Vinificazione: Le uve dell’omonimo vitigno vengono vinificate in purezza e maturate per 24 mesi in barrique e tonneau francesi, solo dopo un riposo di 12 mesi in bottiglia sono pronte per essere degustate.

Proposte di abbinamento: Sella di agnello in crosta di erbe con salsa al rosmarino; Guanciale di manzo con fagiolini verdi; Salmone grigliato con ragù di carciofi e pomodori