Descrizione: Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all’anice e al pepe.

Zona di Produzione: : Conca di Bressanone

Proposte di abbinamento: Salmerino affumicato su carpaccio di rapa rossa. Salmone marinato con salsa di erba cipollina e patate arrostite. Arrosto di agnello farcito con aglio