Territorio: Vigneti posti tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare su un terreno prevalentemente ghiaoso e calcareo.

Vinificazione: Fermentazione lenta e conservazione sulle fecce fini per 7 mesi in botti grandi di legno e tonneau.

Degustazione: brillante, giallo paglierino carico. Frutta Chardonnay intensa e matura, sentori di vaniglia, spezie di rovere esotiche, leggere e sottili, al palato potente ed espressivo, finale lungo e intenso, alto potenziale di invecchiamento. Si abbina a piatti di pesce, pesce alla griglia (luciperca, luccio…), crostacei, carni bianche (pollame) e fritture.