Territorio: Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo-ghiaioso.
Vinificazione: Vinificazione in cemento; successivo stoccaggio in botti di rovere e Clayver (anfora cermaica) dove svolge fermentazione malolattica; affinamento per 5 mesi.
Degustazione: Colore rosso rubino leggero e luminoso. Bouquet tipico dell’uva schiava, con marcato sentore di ciliegie ed un leggero aroma di mandorla. Persistente nel gusto. Un vino, la cui buona struttura permette una longevità maggiore rispetto agli altri vini costituiti da questo vitigno autoctono.
Puntay Kalterersee Classico Superiore 2019 Erste Neue
Territorio: Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo-ghiaioso.
Vinificazione: Vinificazione in cemento; successivo stoccaggio in botti di rovere e Clayver (anfora cermaica) dove svolge fermentazione malolattica; affinamento per 5 mesi.
Degustazione: Colore rosso rubino leggero e luminoso. Bouquet tipico dell’uva schiava, con marcato sentore di ciliegie ed un leggero aroma di mandorla. Persistente nel gusto. Un vino, la cui buona struttura permette una longevità maggiore rispetto agli altri vini costituiti da questo vitigno autoctono.
