Terreno: terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi

Vinificazione: Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

Degustazione: Colore da verdognolo a giallo chiaro. Sapore fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata. Profumo delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna