Informazioni aggiuntive
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Zona Vinicola |
Territorio: I 3 vitigni crescono in parte sui profondi terreni di ghiaia calcarea con un’elevata percentuale di humus, in parte sui terreni alluvionali di origine fluviale, sabbiosi e pervasi da porfido.
Clima: Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati caldi e inverni miti.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Dopodichè, il mosto chiarificato fermenta per circa 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi sui lieviti fini.
Degustazione: Colore rosa cerasuolo intenso. Al naso profumi di sottobosco, fragola e ciliegia. Al palato fresco e intenso di giusta acidità.
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