Descrizione: A partire dagli anni ‘80, questo vitigno dagli aromi intensi e marcati, è stato introdotto in modo esteso nell’Oltradige. I terreni pietrosi e calcarei ed il vento fresco di caduta, Fallwind, favoriscono la crescita di un Sauvignon vivace ed espressivo. Freschezza e delicata mineralità fanno del Sauvignon Fallwind un bianco di stile.

Territorio: vigneti ubicati ad Appiano Monte e vicino al paese di Appiano (480-550m)

Vinificazione: fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.

Sauvignon Fallwind 2021 San Michele Appiano

16,00

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Cantina

Tipologia

Uvaggio

Vitigno

Annata

Gradazione

Formato Bottiglia

Prodotto

Zona Vinicola

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Vinificazione: fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.

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