Descrizione: Questo vitigno dagli aromi intensi e marcati ha cominciato ad essere coltivato in Oltradige a partire dagli anni ‘80. I terreni pietrosi e calcarei e la forte escursione termica favoriscono nelle vigne Lahn la creazione di un Sauvignon espressivo e vivace. Freschezza, delicata mineralità e splendida nitidezza fanno del Sauvignon Lahn un vino dalla grande personalità.

Territorio: vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550m)

Vinificazione: fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.