Informazioni aggiuntive
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Zona Vinicola |
Descrizione: I vecchi impianti danno a questo vino una insolita freschezza e intensità. Di un rosso rubino intenso, colpisce per l’aroma fresco e i profumi di violetta e amarena ingentilito dalla morbidezza dei tannini. Potenzialità di invecchiamento: 2-3 anni.
Zona: I depositi morenico – sabbiosi misti a ghiaia di porfido sono la base ideale di questa splendida Schiava.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a c.a. 25° C seguita dalla fermentazione malolattica. Dopo 4 mesi in vasche di cemento, il vino viene imbottigliato a primavera.
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