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Staffes Cabernet 2018 Kornell

25,20

Disponibile

Territorio: La tenuta si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), l’altitudine delle vigne varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare. L´esposizione varia da sud a sud-ovest. Il terreno è ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte.

Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere per 15-25 giorni. Maturazione per 12 mesi barrique e per 8 mesi in botti grandi di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Degustazione: Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: intensi aromi fruttati di mirtilli, more e cassis, con una nota speziata di pepe, ginepro e alloro accompagnati da una lieve tostatura. Sapore: struttura complessa, piacevolmente ricca, con tannini morbidi e una grande persistenza

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