Informazioni aggiuntive
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Zona di Produzione: Chardonnay dal vigneto “Mila” a Cortaccia 250 m s.l.m. Pinot Bianco dal vigneto “Sulzhof” a Penone 600 m s.l.m. e Petit Manseng dal vigneto “Auhof” a Niclara 260 m s.l.m.
Suolo: Terreno calcareo con sabbia e argilla
Vinificazione: La vendemmia è stata effettuata il 4 settembre (Chardonnay) e il 24 settembre (Pinot Bianco e Petit Manseng). La fermentazione alcolica e l’affinamento sulla feccia per 8 mesi e avvenuta in botti di rovere per il Chardonnay e in botti di acacia per il Pinot Bianco e il Petit Manseng.
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