Coi suoi dolci declivi ricoperti di vigne e punteggiati da manieri e palazzi signorili, il lago di Caldaro è il cuore dell’Alto Adige enoico, e i due comuni di Appiano e Caldaro guidano la classifica della produzione vinicola provinciale. Oggi, l’area vinicola del lago di Caldaro, oltre al suo vitigno simbolo Schiava, ha visto crescere la produzione di Merlot, Cabernet e Pinot Neri, ottimamente strutturati.

Vitigni più diffusi: Schiava, pinot bianco, chardonnay, sauvignon, gewürztraminer.

Località da visitare: Appiano, Caldaro, Magrè

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